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2010/06/06/ (日) コラム

気に入っているTV番組

気に入っているといっても毎週必ず見るとかそういうことはないんですが

気に入っているのは「青空レストラン」という番組

食材を作っているところなどにお邪魔して新鮮なままいただいたり特別な料理をしたりする番組

なぜ好きかというと

ただたんに食べる番組や

高級食材ばかりを使ったりした料理や

大食いの番組などが嫌いなのでその番組が珍しいのです

いつぞや見た番組で

仮に牛の肉1kgを作るために必要なエサ(穀物など)

約11kg

そのほかに必要なモノとして水分(水)20トンと書いてありました

お肉を食べるのが悪いと言っているわけではありませんが

たまに食べればいい

またその予備知識を知っているかどうか

人間は食物連鎖の最上位にいるでしょう

そして雑食

できることなら基本は植物系のものでおなかを満たしたいと思ったりします

世界の耕作地の約7割は家畜を養うために使われている現実

食糧難を招き寄せる食生活は人類滅亡へステップを踏むモノ

自分が生きている間にそれが起きるかはわかりませんけどね

話を戻します

TV番組でコーナーで気にいっているのが旬のモノを当てて食べるというコーナー

旬のモノは植物系でも動物系でも味わいが上がるもの

そういうモノをありがたく頂きたいですね

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