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2009/10/30/ (金) コラム

菜食主義

というわけではありませんが

心がけの話

肉や魚をまったく食べずに生活するのは不可能でしょう

でも比率を下げることはできそう

食物連鎖の上にいる魚は大きくなるまで多くのエサを必要としますね

肉牛や豚もしかり

でも

食べた時におなかが膨れるのはいっしょでしょう

腹もちということでは違うかもしれませんが

それは消化が遅いということの裏返しでそれだけ胃腸に負担をかけているという事実

食べるのは

できるなら植物系のものを多めにしたほうがいい

それは環境にも体にもいい

経済的にもいいですね(自分にとっては)

TVなどで取り上げられる食べ物

すごい食材とうたっているものが多いです

でもそのほとんどって肉や魚ではないでしょうか

では肉や魚以外はおいしくない?

そんなことはないですね

特に旬のときの野菜や山菜などおいしいものがたくさんあります

でも肉や魚、美味しいです

だから食べないんじゃなく

食べる頻度を下げるだけ

そうするとどうなるかというと

食べた時のありがたみが増しておいしさも増します

人間だれしも好物ってありますね

それを一生好きでいるには

食べる頻度を少なくするだけで好きでい続けられます

食べる事って一生の事です

それについて考えるのは少なくなくていいと思います

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ブログ開設日2008/3/13

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