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2009/07/10/ (金) 思いつき日記

作ったもの

先月の十日に作ったものがあります

青梅を買ってきてへたをとり梅酢につけたカリカリ梅

約一か月たって

カリカリではなかったのですが

凶暴な酸っぱさをもった梅が出来上がりました

すっぱいの好きなんです

以前は知り合いのお寺の境内にある梅を自分でとってきたのですが

今は無理なので買ってやってみたわけです

とりあえず

単位が1kg単位で売っていたので作った量も1kg

夏を乗り切るすっぱいものとして毎日1個か2個食べるわけです

青梅と梅酢だけなので凶暴な酸っぱさが出来上がります

売っている梅干しって食べられないのです

鰹節やらいろいろ入っているので合わなかったりします

それで自分で作ったものだけ食べるのでした

まぁ季節ものということでなくなったらだいたい秋になってくるという感じですね

思いっきりすっぱいので食べたあとは水をガブ飲みしたりします

自分はお茶より水がいいです

いつも横にあります

家の整水器の水でアルカリ性の水なのでした

今日も梅漬けを1個

クエン酸も多そうなので夏バテにいいかもしれません

作り方も簡単ですしね

材料は1000円くらいで揃います

青梅が出始めるのは6月頃

今頃だと柔らかくなってたりします

できれば固いもので作るとカリカリになるかも♪

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