脊髄小脳変性症と付き合うブログ > 現実的な情報 > 酸化の話

2013/10/29/ (火) 現実的な情報

酸化の話

一番わかりやすいのは物が燃えるときかな

あれも酸化なわけです

人間は酸素を吸わないといけないんですが

酸化は老化に通じたりする

スナック菓子がしけったりするのも酸化かな(たぶん)

簡単に言えば物が変質するときに起こったりするわけです

でもこの作用を利用したものがある

流れとして酸化すると、モノが悪くなったりしますが

酸化しなければ劣化が少ないともいえる

これを利用したのがビタミンC

これ酸化しやすいので食品などに添加すると

食品などより先に酸化する

このため防腐剤などに使われる

防腐剤って書くと体に悪そうですが

ビタミンCって書くと体によさそう

たまに関連性がないのにビタミンCが入ってたりするのはこういう理由です

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